Měníme podle sezóny a dostupné zelené kávy
Nápojový lístek
Espresso, mléčné nápoje, pour-over, dezerty a sezónní specialitky. Když v menu něco nenajdete, zeptejte se. Často vám nápoj upravíme podle chuti.
Menu
Ceny aktualizujeme s každou novou pražbou
Espresso bar
Klasika v podání single origin pražby z naší pražírny
- Espresso65 KčSingle origin, 18 g dávka, 36 g výtěžek za 28 s
- Doppio75 KčDvojité espresso, silnější
- Americano75 KčEspresso s horkou vodou, naředíme podle chuti
- Macchiato70 KčEspresso se lžičkou mléčné pěny(7)
- Cortado80 KčStejný díl espressa a teplého mléka(7)
Mléčné nápoje
Standardně s plnotučným mlékem z rodinné farmy v Miskovicích. Sójové, ovesné a mandlové bez příplatku.
- Cappuccino85 Kč180 ml. Třetina pěny, třetina mléka, třetina espressa(7)
- Latte95 Kč300 ml. Víc mléka, jemnější chuť, rosetta navrch(7)
- Flat White95 Kč200 ml. Sametová mikropěna a dvojité ristretto(7)
- Mocha105 KčEspresso, mléko a horká čokoláda z belgické 70 %(7)
Specialty pour-over
Alternativní příprava, ve které vynikne chuť single origin pražeb
- V60 Single Origin120 KčRučně lité přes papírový filtr Hario. Teď Etiopie Yirgacheffe: citrusy, jasmín, čokoláda.
- Aeropress110 KčSytější tělo, kratší extrakce. Doporučujeme Kolumbii Huila.
- Cold Brew95 Kč18 hodin louhováno za studena. Sladký, čokoládový, bez hořkosti.
Něco sladkého (nápoje)
Když chcete pauzu od kofeinu
- Hot Chocolate110 KčPravá belgická čokoláda 70 %, plnotučné mléko, lehce slazené(7)
- Matcha Latte110 KčCeremonial grade matcha z Uji a teplé mléko(7)
- Chai Latte105 KčNáš vlastní chai koncentrát se 7 kořeními, mléko dle volby(7)
Sezónní specialitky
Mění se každý týden, teď podzimní
- Pumpkin Spice Latte125 KčVlastní dýňový sirup, skořice, hřebíček(7)
- Cinnamon Roll Latte145 KčDomácí skořicový sirup, k tomu mini cinnamon roll(1, 7)
- Hazelnut Mocha130 KčLískový oříšek, belgická čokoláda, espresso(7, 8)
- Cold Brew Tonic120 KčCold brew, Fever-Tree tonic, plátek pomeranče
- Matcha Tres Leches135 KčVrstvený dezert z mléka a matchy. Jen v úterý.(1, 3, 7)
- Affogato (vanilka)115 KčDomácí vanilková zmrzlina politá horkým espressem(3, 7)
Domácí dezerty
Pečeme každý den, často beze zbytku. Vyfocené na sociálkách.
- Cheesecake (sezónní top)95 KčKlasický newyorský základ s ovocem podle sezóny(1, 3, 7)
- Brownie65 KčVlhký, čokoládový, s vlašskými ořechy. Bezlepková varianta na vyžádání.(1, 3, 7, 8)
- Cinnamon roll80 KčKynuté těsto, máslo, hnědý cukr, skořice. Klasika.(1, 3, 7)
- Choco chip cookie45 KčMěkký uvnitř, křupavý na okraji. K espressu nebo flat white.(1, 3, 7)
- Vegan banana bread75 KčBez mléka i vajec, lískové oříšky a špetka skořice(1, 8)
- Raw bonbón (kus)35 KčBez pečení z datlí, kakaa a kešu. Veganské a bezlepkové.(8)
Alergeny: 1 lepek · 3 vejce · 7 mléko · 8 skořápkové plody. Víc vám řekneme na místě.
Odkud káva je
Origin: Etiopie / Kolumbie / Guatemala. Pracujeme s evropskými importéry, kteří kupují přímo od družstev. Známe jména farem a víme, kdo kávu zpracoval.
Pražíme každý týden ručně. Ve čtvrtek dopoledne. Pak křivku ladíme, ochutnáváme a do baru pouštíme tak za 5 až 7 dní, kdy káva odplyne a chutná nejlíp.
Bezplatná konzultace o domácí přípravě. Máte doma pákovec nebo jen Aeropress? Přijďte se zeptat. Bavíme se rádi a žádný dotaz není hloupý.